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2017臺北世界大學全家出遊必選運動會將在本月19日開幕，選手村也配合於12日啟用，屆時將雲集1萬名各國好手進駐。為了滿足吃的需求，選手村餐廳將提供多元的飲食選擇，使選手能夠補充所需的營養及能量，養精蓄銳準備迎接盛大賽事。為了不負臺灣「美食王國」的稱號，臺北市政府團隊卯足全力做好準備，找來專業團隊提供五大菜系餐飲服務，以及曾獲食神獎的台灣主廚把關菜色，不僅展現台灣特色餐飲文化，還要以美食拚城市外交。
世大運是臺灣首次建置選手村的大型賽事，在供餐上就面臨了質與量的巨大挑戰，首要挑戰就是「數量」。選手村餐廳每日提供35,000~40,000份餐點，佔地2400坪的空間內，設置3,500席的座位，相當於350桌的流水席數量。每天的營運時間從上午5點開始，一直到隔天凌便宜民宿住宿預訂晨1點，長達20小時。如何保持食物的新鮮和熱度，相當考驗餐飲供應團隊之間的協力配合、物流效率，以及對於食材的保存控管。
▲世大運選手村將供應35,000份以上的餐點，掌握進出人數管制量，確保提供最棒的服務品質。（圖／臺北市政府提供）
另一方面，激烈的賽事將消耗選手大量的體力，在本次世大運131個國家報名賽事的情況下，如何讓選手與嘉賓們「吃飽吃好」，更是一大難題。因應不同的國家風情、宗教信仰以及飲食習慣，在餐點的「質量」上更是不得馬虎。像是清真料理的提供，則另設置「清真餐飲專屬製備廚區」，貼上明顯標誌，非相關人員則無法進入碰觸，料理烹調過程也都要符合清真認證。根據估計，相關團隊得在同一時間內準備超過100種以上菜色的烹調處理，相當驚人。
▲要同時滿足上菜時間及美味的菜色賣相，十足考驗選手村餐飲國際訂房團隊的出餐管理規畫。（圖／臺北市政府提供）
為了應付繁雜的供餐程序，還要做到「又快又多又好」，世大運每天將有500位員工負責前場區域，後場則有250位以上的員工，提供完善的餐飲服務鏈。選手村餐廳特別聘請遠東集團愛買熟食總監，曾獲2006年「北京奧運食神爭霸戰」食神獎及2008年「北京迎奧運國際美食藝術大賽」鑽石特金獎的王政彰師傅擔任主廚，規畫臺灣特色料理區域美食。
▲選手村餐廳把鹽酥雞、肉圓、牛肉麵等台灣美食端上桌，要用美食征服各國選手的味蕾。（圖／臺北市政府提供）
王政彰主廚擅長烹煮台式菜餚，像是糖醋咕姥肉、白菜獅子頭、豆酥鱈魚、三杯雞、髮菜燴蹄膀...等功夫菜，都是主廚的拿手菜。此外，在選手村餐廳可以吃到的牛肉麵、台式春捲、擔子麵、滷肉飯...等平民小吃也十分擅長。預計將提供逾40道低鈉、低脂，營養成分豐富又美味的臺灣料理，讓各國選手們都能品嚐道地臺灣味美食小吃。
▲世大運吉祥物熊讚BRAVO搶先進入選手村餐廳，提前為世大運選手品嘗選手村餐點，也為現場的餐飲服務人員打氣加油。（圖／臺北市政府提供）
此外，飲食是運動員培養體能的重要關鍵，由於各國選手所需的營養配方、熱量不同，供餐時也必須納入考量。例如籃球、棒球等選手，賽前得多攝取高熱量食物，提供身體足夠的能量；反觀有嚴格體重限制的舉重、跳水、體操、滑輪溜冰等選手，必須精心控制體重，避免熱量過高的飲食，以免體重超標，影響成績及參賽資格。對此，選手餐廳也特別與運動員營養師合作，將以最新鮮食材、最少調味料進行烹煮，另配合選手需要，外場也備有調味料可供使用。
世大運除了精彩的運動賽事外，在臺北市政府精心籌備下，選手村餐廳每日提供豐富佳餚，不同的菜色變化和選擇，也透過為期半個月的盛大饗宴，除了體育交流外，也展開一次成功的美食外交。更多2017臺北世大運活動相關資訊，請至查詢。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
釋憲門檻過高惹議 在野黨籲降至1/4
: 【台灣醒報記者譚有勝台北報導】針對立委釋憲門檻，時代力量、國民黨立委23日不約而同認為，立委聲請1/3釋憲門檻過高，司法院應降低門檻，以保障國會少數人表達意見的權力。時力立委黃國昌質疑，政院提案將立委提釋憲門檻改為1/4，但最後卻改為1/3恐有黑箱疑慮。國民黨立委吳志揚亦指出，聲請釋憲門檻降至1/4才合理，且立委不表決抗議有前例，大法官必須對釋憲門檻講清楚，以免損及立委的權益。
立法院司委會23日審查「司法院大法官審理案件法修正草案」以及攸關參審、陪審制的「國民參與刑事審判法草案」。現行大審法規定，立委經現有總額人數1/3以上聲請，可就其行使職權對牴觸憲法之法規聲請釋憲。
黃國昌在立法院質詢時指出，對此，黃國昌指出，目前大法官作出解釋案件量太少，且在第8屆第5會期時，政院提案將立委提釋憲門檻改為全體立委人數1/4，但為了司法院通過的大審法中將門檻訂在1/3？
對此，司法院秘書長呂太郎答覆，因司法院決策有各方不同的意見，並最終在第11次研修會通過這項意見，但黃國昌質疑，憲法訴訟法如何通過？司法院必須提出研修會議的紀錄。
國民黨23日也召開記者會，要求放寬少數立委聲請違憲審查權，將立委聲請門檻由1/3改成1/4，並對不受理的釋憲門檻說清楚、講明白，以避免大法官退回立委聲請案。
吳志揚表示，2008年民進黨在野時，時任立院黨團幹事長的賴清德就曾提案要降低釋憲的門檻，顯見放寬1/3是朝野共識。此外，修正草案過去曾舉辦多次的公聽會，且專家都建議降低至1/4的門檻，但在第11次的會議裡卻改為1/3，而司法院卻沒有出示任何參考資料給司法及法制委員會參考，他質疑門檻改動有黑箱作業的疑慮。
吳志揚強調，大法官不受理聲請釋憲必須有合理的理由，且必須註明是哪一位大法官不受理才符合透明度。此外，立委沒有參與表決，並不代表不讚成聲請釋憲。
他舉例，《海峽兩岸經濟合作架構協議》(ECFA)通過時，民進黨全體退席抗議；一例一休修法通過時，時代力量也退席抗議，但他們認同這些法案通過嗎？大法官必須把釋憲門檻講清楚，以免立委不表決的抗議行為被扭曲成為不受理釋憲的理由。
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